اليقطين هي ملكة الخريف. القرع غنية بالفيتامينات والمعادن. إنها تعتبر ثمرة ثمينة لصناعة روائع الطهي. سوف نعومة وطعم فريد إضافة التفرد إلى أي طبق. يستغرق تحضير القرع الكثير من الوقت ، وهو أمر غير مسموح به لمعظم ربات البيوت. هناك عدة طرق للمساعدة في التعامل مع المشكلة وتسريع العملية.
تدريب
في البداية ، ستحتاج إلى اتباع بعض القواعد:
- فحص الجنين بصريا. يجب أن يكون دون ضرر ، مع مظهر صحي ، رائحة لطيفة.
- أولا ، شطف الجنين بالماء الجاري ، وإزالة الغبار والأوساخ.
- بسكين عريض ، اقطع القاع والأعلى.
- قطع في نصف من أعلى إلى أسفل.
- اسحب البذور ولب الألياف مع ملعقة كبيرة.
إذا كانت الثمرة عملاقة ، قسّمها إلى أربعة أجزاء.
أسرع طريقة
هناك طريقة شائعة تتمثل في إزالة القشرة بسكين. قسّم الفاكهة المحضرة إلى شرائح صغيرة. بسكين شحذ ، قطع قشر. هذه الطريقة غير فعالة إذا كان الجلد سميكًا.
طرق مخصصة
فرن ميكروويف
سوف المعالجة الحرارية تليين الجلد.
- غسل وتجفيف اليقطين. إذا كانت كبيرة ، وقطع نصف.
- اصنعي ثقوبًا عميقة بسكين طويل.
- إرسال إلى الميكروويف ، وتحديد الحد الأقصى لمستوى الطاقة.
- بعد بضع دقائق ، تابع التنظيف.
فرن
إذا لم يكن هناك ميكروويف ، يمكنك استخدام الفرن. المعالجة الحرارية تجعل القشرة ناعمة ونضرة ، مما يبسط عملية التنظيف:
- اغسل ، جاف.
- قطع كبيرة إلى عدة أجزاء.
- في كل قطعة ، وجعل ثقوب بسكين.
- توضع على صينية خبز ، توضع في الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة لا تتجاوز 200 درجة.
- في نهاية الوقت ، أخرجه من الفرن ، بارد ، واصل التقشير.
مقشرة
يقوم أخصائيو الطهي بإزالة القشرة بمقشرة - وهذا مساعد كبير في المطبخ. يساعد الجهاز على التقشير بسرعة.
المبشرة أداة لتبشير
سوف تتكيف المبشرة مع المهمة ، ولكن فقط بعد المعالجة الحرارية.
هالوين اليقطين تقشير وقطع خطة خطوة بخطوة
تحظى فاكهة البطيخ بشعبية في 30 أكتوبر ، ويتم قطع العناصر الزخرفية لقضاء عطلة. فيما يلي القواعد الواجب اتباعها.
- اليقطين 1 قطع
- العثور على الشكل الصحيح. سوف جولة القرع المتوسطة القيام به. ستحتاج إلى علامة ، وسكين قصير ، وشمعة.
- لغسل ، تجفيف ، معالجة القرع بالكحول.
- بمناسبة الثقوب المستقبلية من فانوس اليقطين مع علامة.
- قطع خطوط العينين والفم. تأكد من عدم الانفجار.
- قطع الجزء العلوي ، وإزالة اللب.
- اضبط الشمعة بالداخل ، واشعلها.
والنتيجة هي جاك-فانوس رائع ، والذي سيكون السمة الرئيسية لعطلة عيد جميع القديسين.
ملاحظة العشيقة
- يجب أن يتذكر خبراء الخضروات أنه يمكن تخزينها في الثلاجة. وضعت في كيس ووضعها في الثلاجة.
- يتم تخزين الخضار المقشرة والمفرومة عند درجة حرارة صفر لمدة لا تزيد عن أسبوع.
- البطيخ متواضع ، في مكان مظلم بارد سوف ينجو من كل فصول الشتاء. يمكنك تخزين وتنغمس مع أطباق صحية لذيذة خلال الطقس البارد في الخريف.
- عصير اليقطين هو حبة نوم طبيعية ومضادة للأكسدة ، ويمكن للجسد أن يخفف من آلام الحرق.
- أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. بفضل مقدار مثير للإعجاب من محتوى الحديد ، فإنه يساعد في مكافحة فقر الدم.
الفيتامينات والمعادن في اللب:
| الفيتامينات | عدد | المعادن | عدد |
|---|---|---|---|
| فيتامين أ (الريتينول) | 12 230 وحدة دولية | الكلسيوم | 37 ملغ |
| فيتامين ج (ايزومير حمض الأسكوربيك) | 11.5 ملغ | بوتاسيوم | 364 ملغ |
| فيتامين ك (النفثوكينون ، الفيلوكينون ، الميناكوينون ، الميناتيترينون) | 2.0 ملغ | الفوسفور | 47 ملغ |
| فيتامين PP (النياسين ، النياسين) | 1.02 ملغ | صوديوم | 2 ملغ |
| فيتامين ب9 (حمض الفوليك) | 22 ميكروغرام | حديد | 1.4 ميكروغرام |
كيفية اختيار اليقطين
لإعداد طبق اليقطين ، تحتاج إلى اختيار الخضروات المناسبة. اللون والطعم والرائحة تعتمد على جودة المكون الرئيسي. لا يوجد أكثر من عشرين نوعا.
- سوف القرع الجولة المتوسطة الحجم القيام به.
- يجب ألا يتجاوز الوزن 5 كجم.
- يجب أن يكون التقشير كثيفًا ، بدون بقع ، واللحم ساطع ، مرن.
- يجب أن يكون الذيل جاف.
إذا كنت تلتزم بهذه القواعد ، فسوف تتحول إلى إرضاء الأحباء والضيوف مع متعة لذيذة. سيكون عبق ، جميل ، مشرق.
تحميل ...إن محتوى عدد كبير من المكونات المفيدة سيسمح ليس فقط بتناول الطعام بكثافة ، ولكن أيضًا بتزويد مخزون الفيتامينات والمعادن. على الرغم من المشاكل ، فإن النتيجة ممتازة. يمكنك مشاركة تجربة تنظيف هذه الخضروات الفريدة في المنزل بأمان.
