أسرع وأروع المعجنات في عجلة من امرنا

هل واجهت أي وقت مضى عندما اكتشفت أن الضيوف على وشك المجيء بشكل غير متوقع؟ ما يجب فعله أولاً: تنظيف المنزل أو التسوق في أقرب متجر والتفكير في كيفية معاملة الضيوف؟ إذا كانت هناك مجموعة معينة من المنتجات في الثلاجة ، فليس من السهل طهي المعجنات سريعة ولذيذة.

سيظل هناك وقت لاستعادة الجمال في المنزل وترتيب نفسك ، في حين تبرز المعجنات الرائعة الرائحة في جميع أنحاء المطبخ وتتغلغل في جميع الزوايا. سوف يرحب منزلك بالضيوف ليس فقط بالترتيب ، ولكن أيضًا بالرائحة الحلوة للحلوى الرائعة. حتى لو لم يكن هناك ضيوف ، لكنك تريد فقط تدليل أحبائك مع حلوى لذيذة - وصفات خلاصة بسيطة وسريعة للمضيفة.

يجب أن تحتوي كل مضيفة في الخدمة على عدة وصفات. إنها سهلة التحضير في المنزل وتتألف من مجموعة بسيطة من المنتجات.

كب كيك مع التفاح والفواكه المسكرة

ستحب هذه الكعكة ليس فقط بين أفراد الأسرة ، ولكن أيضًا بين الضيوف. إذا كان من المتوقع وجود العديد من الضيوف ، فأنا أضاعف عدد المنتجات. يشار إلى كمية الدقيق ، لكنني أعتبر "بالعين" ، والاتساق هو مثل كريما حامضة. أنا لا أقول هذا للكلمة الجميلة ، فهذه وصفتي التي تم اختبارها بالوقت. تعدد الاستخدامات والأصالة كما يلي:

1. تكمن براعة في مجموعة قياسية من المنتجات الأساسية. يتم تخزينها دائما في الثلاجة ، فقط في حالة.
2. الحشو هو الأصالة. يمكنك استخدام كل ما هو في متناول اليد. يتم وضع الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة على أساس قياسي (يتم تحضيرها مقدمًا دائمًا: تنقع الجلود البرتقالية عدة مرات وتقطع وتطهى مع السكر. تستخدم الفواكه للاختيار من بينها: التفاح والكمثرى والخوخ والكرز. المكسرات هي أيضا أي ، الجوز القياسية. بالإضافة إلى الزبيب ، يمكنك وضع المشمش المجفف. مرة واحدة برزت الخشخاش ، واتضح لذيذ بشكل غير عادي وغير عادية. في كلمة - مجموعة من المكونات الإضافية لاختيار وطعم المضيفة. ولا تخف من وضع الكثير ، حيث يقولون "لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة".

• في وعاء مناسب الحجم ، اخلطي البيض والسكر والملح.
• أضف الزيت (يفضل درجة حرارة الغرفة). إثارة.
• يُسكب المذيب وأجزاءه مع التحريك والدقيق.
• اغسل الفواكه ، مقطعة إلى شرائح. ضعي الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة والفواكه في العجينة ، واخلطي كل شيء.
• تغطية ورقة مع ورقة ، والشحوم. ضع العجينة عليها.
• أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

انتظر التبريد. للجمال ، رشي السكر المجفف والقرفة. القرفة تعطي الكيك نكهة فريدة من نوعها.

فطيرة شارلوت

زعيم الخبز اللذيذ والسريع كان ولا يزال "شارلوت". رائحة الفانيليا و التفاح المخبوزسوف تسرب على المطبخ نداء للجميع. سوف يكون راضيا الضيوف أو أحبائهم. لا يستخدم مسحوق الخبز في الوصفة. لجعل الكعكة مهواة ، تغلب على البيض جيداً.

• البيض - 3 قطع ؛
• سكر - 190-200 جم ؛
• دقيق - 160 جم ​​؛
• التفاح - بضع قطع.
• الفانيليا.
• القرفة.

1. في وعاء ذو ​​جوانب عالية فاز على البيض ، صب السكر تدريجياً. من المستحسن استخدام الخلاط ، وإلا فإن عملية الطهي لن تتحول بسرعة.
2. برفق حتى لا "يجلس" البيض ، يضاف الدقيق والفانيليا ويخلط. صب قليل من الملح. يمكنك استبدال ملعقة كبيرة من الطحين بالنشا ، ثم ترتفع الكعكة جيدًا. يتم الحصول على اتساق العجين ككريم حامض سميك.
3. تغطية ورقة الخبز مع ورقة خاصة. تليين مع النفط.
4. اغسل ، قشر التفاح. مقطعة إلى قطع عشوائية. يمكنك قطع شرائح رقيقة للزينة.
5. ضعي التفاح على ورقة ، مع رش القرفة. اسكبي العجينة بعناية. قمة مع شرائح التفاح إذا رغبت في ذلك.
6. أعد عند 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. عند الخبز ، لا تفتح غطاء الفرن ؛ والهواء البارد سوف "يزرع" العجين.

خدمة لتبرد. إذا رغبت في ذلك ، للجمال ، يمكنك رش السكر المجفف أو جوز الهند.

كعكة الشوكولاتة

وصفة كعكة لذيذة وسريعة جدا. يتم ضمان السرعة من خلال حقيقة أنه ليس من الضروري طرح الكعك وخبز كل منها.

• البيض - 3 قطع ؛
• مسحوق الخبز - 4-5 غرام ؛
• سكر - 190-200 جم ؛
• الكاكاو - بضع ملاعق كبيرة.
• دقيق - 160 جم ​​؛
• زيت - 70 جم.

مكونات كريم:

• الكريما الحامضة - 450-550 مل (اعتمادا على حجم كريم المطلوب) ؛
• الفانيليا.
• سكر - 220 غرام.

1. تخلط كل شيء ما عدا الدقيق.
2. يُضاف الدقيق في أجزاء ، ويُمزج جيدًا.
3. تغطية ورقة الرياح مع ورقة ، والشحوم مع النفط.
4. تُسكب العجينة على ورقة (ذات كثافة متوسطة ، مثل القشدة الحامضة).
5. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
6. أثناء الخبز ، اصنعي كريمًا: تغلبوا على القشدة الحامضة (يُفضل أن تُصنع محليًا ، لتتغلب عليها جيدًا) ، صب السكر تدريجيًا. أضف الفانيليا.
7. قطع الكعكة المبردة إلى النصف. أدهن الكعكة الأولى بالكريمة ، وحفرها ، وشحمها بالثانية وشحمها جيدًا. يتم تشريبها بسرعة ، في نصف ساعة يمكن تقديمها.

كعكة الغريبة الكوكيز

لا يمكنك تجاهل المعجنات مثل بسكويت. كل شيء هنا عالمي أيضًا وفي نفس الوقت أصلي.

• بيضة
• زيت - 90-100 جم ؛
• مسحوق الخبز - 4 غرام (يمكن أن تكون صودا ، مخللة بالخل) ؛
• الملح - على رأس السكين (وإلا ستصبح ملفات تعريف الارتباط ذات مذاق طازج) ؛
• دقيق - 300-320 جم.

1. خلط كل شيء (باستثناء الدقيق).
2. أضف الدقيق. يعجن العجين.
3. نصف ساعة في البرد.
4. طرح ضغط ملفات تعريف الارتباط باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، أو باستخدام كوب عادي.
5. رتب على ورقة مسبقة التزييت.
6. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

يحب الطفل الوصفة بشكل خاص عندما نفعل ذلك معًا. جزء منفصل من العجين وإضافة الكاكاو. أعصر كأسا من القدح ، والطفل من العجين المظلم يجعل عينيه وفمه. اتضح المشاعر الرائعة. الكثير من المتعة من العملية الإبداعية ، ومن شرب الشاي أكثر من ذلك.

الكوكيز الحبوب الصحية

مثل هذه المعجنات مناسبة لأولئك الذين يراقبون صحتهم ، ولكنهم يريدون حلوى صغيرة حلوة. تؤخذ وصفة الغريبة القياسية.

• الحبوب (دقيق الشوفان) - بضع ملاعق.
• حبوب الكتان - بضع ملاعق.
• بذور السمسم - بضع ملاعق.
• بذور الخشخاش - بضع ملاعق.
• المكسرات.

1. تحضير العجين حسب الوصفة الكلاسيكية.
2. أضف جميع أنواع الحبوب والرقائق والمكسرات وبذور الخشخاش. إذا كان هناك شيء مفقود ، يمكن استبعاده ، وهذا ليس مهما. يمكنك إضافة بذور عباد الشمس والقرع.
3. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

وصفات الخبز سريعة دون فرن

لا يعد الخبز بدون فرن مفهومًا قياسيًا ، ولكن الحلويات لذيذة ومبتكرة للغاية.

كعكة الزنجبيل

حلوى سريعة جدا ولذيذ مخفوق.

• ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل - 0.5 كجم (يفضل أن تكون ناعمة) ؛
• القشدة الحامضة - 500 مل.
• الفانيليا.
• سكر - 180-190 جم ؛
• المكسرات والزبيب.

1. للحصول على كريم: تغلب على القشدة الحامضة مع السكر ، أضف الفانيليا.
2. قطع خبز الزنجبيل إلى شرائح متساوية ، ضع قاعدة الطبق معهم. الشحوم المعطف الأول.
3. قم بقطع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل في قطع عشوائية ، وانتشرت في شكل هرم ، وقم بتلطيخ كل طبقة بالكامل وصب الزبيب بالمكسرات.
4. رش مع المكسرات المبشور وجوز الهند أو الشوكولاته على القمة.

فطيرة الجبن

المكان الرائد بين حلويات الخبز بدون فرن هو فطيرة الجبن. حلوى كبيرة لتناول الإفطار أو لتناول الشاي.

• ملفات تعريف الارتباط - 200-220 جم ؛
• زبدة - 55-60 جم ​​؛
• الجبن المنزلية - 0.5-0.6 كجم ؛
• سكر - 220 جم ؛
• زبادي - 150-200 مل ؛
• الفانيليا.
• الجيلاتين - 25 جم.

1. نقع الجيلاتين في بعض السائل لتنتفخ.
2. طحن الكعك في فتات ، إضافة الزبدة المذابة. إثارة.
3. تغطية الجزء السفلي من الحاوية مع جوانب عالية مع ورقة (شهادة جامعية). اخماد ملفات تعريف الارتباط وحرقها جيدًا. يوضع في البرد.
4. يُمزج الجبن مع الزبادي والسكر والفانيليا ويُخفق حتى يصبح ناعماً.
5. حرارة الجيلاتين ، وتصب في كتلة الرائب. ! المهم لا ينبغي أن تكون الكتلة باردة ، وإلا فإن الجيلاتين سوف يصلب على الفور ، ليس لديك وقت للخلط!
6. خلط كل شيء. تصب في العفن. في البرد حتى تصلب.
7. ترفع من الشكل ، مقبلات مع مسحوق الكاكاو وجوز الهند أو الشوكولاته المبشور.

شكل مريح جدا مع حواف قابلة للإزالة. للحصول على مجموعة متنوعة من الحلوى وجمالها ، يمكنك استخدام التوت الأزرق والفراولة أو التوت. يمكنك أن تضيف على الفور إلى كتلة الرائب ، ثم ستكون كعكة الجبن بلون مختلف. ويمكنك إضافة كل طبقة على حدة (أقوم بتصنيع ثلاث طبقات) ، مما يقلل التركيز بشكل تدريجي (الجزء السفلي هو الأغمق ، والثاني أخف ، والثالث أبيض). قطع تبين بشكل جميل جدا. تستغرق العملية وقتًا أطول لأنه من الضروري الانتظار حتى تصلب كل طبقة ، ولكن الأمر يستحق ذلك.

السجق الحلو

حلوى رائعة ، أحببت منذ الطفولة. عالمية ومتنوعة في نفس الوقت.

• زبدة - 90 جم ؛
• سكر - 110 غرام ؛
• الكاكاو - بضع ملاعق.
• الحليب - 25 مل ؛
• ملفات تعريف الارتباط - علبة (250 غرام ، يفضل أن يكون الغريبة) ؛
• المكسرات.

1. طحن المكسرات ، ملفات تعريف الارتباط. توضع جانبا الفتات الصغيرة.
2. مزيج الحليب (يمكنك أن تأخذ كريم) ، والسكر ، كاكاو. يغلي.
3. أضف الزيت.
4. أضف المكسرات وملفات تعريف الارتباط حتى تصبح الكتلة سميكة.
5. وضعت على فيلم (الغذاء) ، المسمار في ، وتشكيل السجق.
6. في البرد ، تصلب.
7. يرش مع فتات الكعكة. ختم الباردة.

تكمن الأصالة في حقيقة أنه يمكنك بالإضافة إلى ذلك تغيير مكونات الحشوة. ضعي أنواعًا أخرى من المكسرات وأضف الحبوب (عباد الشمس وبذور السمسم) والفواكه المجففة.

كعكة الغريبة

بسرعة لتجميع وكعكة لذيذة التي سوف تتناسب حتى سنة جديدة. سوف تحتاج ملفات تعريف الارتباط إلى مربعة أو مستطيلة الشكل.

• ملفات تعريف الارتباط - 0.6-0.7 كجم ؛
• زبدة - 220-240 جم ؛
• حليب (مكثف) - علبة ؛
• المكسرات.

1. اصنعي كريمًا: اخفقي الزبدة (الموصى بها في درجة حرارة الغرفة) مع الحليب المكثف.
2. وضع ملفات تعريف الارتباط على طبقات والشحوم مع كريم.
3. يرش مع المكسرات المبشور.
4. يتم تشريبه لمدة ساعة تقريبًا ، بعد وقت يمكنك الاستمتاع بحفل شاي مع العائلة أو الأصدقاء.

نصائح مفيدة

• في الخبز ، حتى إذا لم يتم توفير ذلك في الوصفة ، فقم دائمًا بإضافة قليل من الملح ، ويتغير الطعم للأفضل على الفور.
• خذ وصفات قياسية مع مجموعة كلاسيكية من المنتجات وأضف مكونات إضافية تناسب مزيج ذوق المنتجات.

تحميل ...

لا توجد حدود لوصفات الحلويات ، في عملية تجريب المكونات الرئيسية أو الحشوة ، يمكنك إنشاء خيارات فريدة من نوعها ستصبح كبرياء و "تسليط الضوء" على المضيفة.