يميل الكثيرون إلى احترام تقاليد البراندي. في الوقت نفسه ، هناك أشخاص لا يعرفون كيفية شرب الكونياك بشكل صحيح. إذا كنت تنتمي إلى هذه الفئة ، تحقق من المواد.
الرجال يحبون كونياك. ليس من المستغرب ، لأن الشراب له رائحة غنية وذوق قوي. النساء معروفات بإدمانهن على الذكور ، لذلك غالبًا ما يختارونه السنة الجديدة الحالية.
العديد من الشخصيات الشهيرة فضل الكونياك. على سبيل المثال ، فضل السياسي الشهير ونستون تشرشل المصنعين الأرمن ، وكان جوزيف ستالين معجبًا قويًا بالمنتج الجورجي. المشروبات الكحولية تفتخر بتاريخ غني والأساطير مخصصة لميلادها.
كونياك ، مثل النبيذ ، ولدت منذ فترة طويلة. في الأيام الخوالي ، أنتج صانعو النبيذ الفرنسيون الكثير من النبيذ. نتيجة لذلك ، لم يكن هناك ما يكفي من البراميل للتخزين. لهذا السبب ، قرر الماجستير لجعل النبيذ التركيز. بإضافة الماء ، صنعوا النبيذ منه وتمتعوا بالطعم. نتيجة للتقطير المتكرر ، تم الحصول على محلول كحول العنبر ، والذي اتضح أنه غير طبيعي وينشط ولديه باقة رائعة. هكذا ظهر الشراب.
يتطلب كونياك النهج الصحيح للاستخدام. وهذا يتطلب الأواني المناسبة ، ودرجة الحرارة ، المقبلات.
- كونياك حقيقي لا يحب البرد. يوصى بالتخزين في مكان دافئ.
- قم بفك الزجاجة قبل نصف ساعة من الشرب. في هذه الحالة ، يتم الكشف عن الطعم بالكامل.
- يصب المنتج عادة في النظارات البلورية. الأدوات المناسبة فقط هي التي تسمح للطعم بالكشف.
لتجربة رفاهية الذوق:
- للشرب ببطء
- قبل شرب فنجان من القهوة ،
- تكمل الذوق مع رائحة السيجار الكوبي.
الليمون ليس مناسبًا للكونياك ؛ فمن الأفضل تناول المكسرات أو الجبن الصلب أو الموز.
نصائح الفيديو وآداب السلوك
تشير بصمة الإصبع المرئية عبر كوب من الكحول إلى الجودة العالية وعدم وجود شوائب. إذا تم تشغيل الكبل أسفل الحائط لمدة 5 ثوانٍ ، فإن العمر لا يزيد عن 5 سنوات. إذا وصل وقت الإعادة إلى ربع دقيقة ، فإن سرعة الغالق تصل إلى 20 عامًا.
كونياك مع الكولا
كثير من الناس يستخدمون الكونياك دون خلط. ومع ذلك ، يتم الجمع بين الشراب شعبيا مع فحم الكوك. لطلب مثل هذا الكوكتيل سوف يتحول إلى أي مطعم أو حانة.
إذا كنت تريد معرفة كيفية شرب الكونياك مع فحم الكوك ، راجع القصة أدناه. سوف أخبركم كيف تخلط المكونات لصنع عصير لذيذ. ستحتاج إلى كوكاكولا مبردة. لا أوصي باستخدام كولا ، الذي تم افتتاحه منذ وقت طويل.
النظر في وصفات لصنع الكوكتيلات ، والتي تشمل الكونياك والكولا في المنزل.
كوكتيل كلاسيكي
- لصنع كوكتيل حسب الوصفة الكلاسيكية ، املأ الزجاج بالجليد ، أضف كولا وكونياك. نسبة المكونات هي 1 إلى 1.
- إذا كنت تريد أن تشرب كوكتيلًا طوال المساء ، فقم بتخفيض الدرجة بدرجة طفيفة. بالنسبة لجزء واحد من الكحول ، خذ ثلاثة أجزاء من فحم الكوك.
ليس الجميع يحب الكوكتيل الكلاسيكي. يعتقد البعض أن الطعم يعطي المطاط. إذا كنت أحدهم ، فسوف أخبرك بكيفية حل المشكلة باستخدام مكونات إضافية.
شجاع مفتول العضلات
انتبه إلى الكوكتيل المسمى Brave Macho. ويشمل التكوين كوكاكولا ، كونياك القهوة الفورية.
- صب 350 مل من الكولا ، 35 مل من الكونياك في كوب من البيرة واسكب نصف كيس من القهوة الفورية.
- يبقى أن تخلط جيدا وتصب في النظارات.
براندي الكوبي
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بتذوق مشروب أكثر غرابة ، فاحرص على تناول الكوكتيل الذي يسمى "البراندي الكوبي". ويشمل التكوين عصير الليمون والجليد.
- في شاكر ، اخلطي 20 مل من عصير الليمون ، و 50 مل من الكونياك و 4 قطع من الجليد. صب السائل الناتج في كوب وإضافة 30 مل من كولا.
- والنتيجة هي شراب منعش مع ذوق متوازن.
الكوكتيلات المدرجة تحظى بشعبية كبيرة في الحانات.
تعليمات الفيديو
الكوكتيلات المدرجة منخفضة الكحول ، لذلك ليست هناك حاجة فاتح الشهية. إذا كنت تتناول دائمًا وجبة خفيفة ، فاخذ الفواكه أو الشوكولاته.
كونياك مع القهوة
مزيج الذوق والرائحة من كونياك والقهوة يفتن. يسخن المشروب ، مثل النبيذ بحثت، ينشط ، والإيقاعات في موجة فلسفية.
وصفة الكلاسيكية
تكنولوجيا الطبخ تنطوي على تخمير.
- في الجزء السفلي من مصفاة غرامة ، صب ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة ورش بعناية.
- أنا صب ملعقة صغيرة من المنزل أو مصنع براندي على القهوة. صب ملعقة صغيرة من القهوة على القمة.
- أضع المصفاة فوق الكوب وسكب ببطء حوالي 100 مل من الماء المغلي.
- أغطي الكأس بصحن لبضع دقائق. بعد أن أضيف القليل من السكر وشرب فورا.
الطريقة الافريقية
من الطريقة الأولى يختلف إضافة الكاكاو والقرفة.
- بالنسبة للطبخ ، أتناول ملعقة صغيرة ونصف من القهوة وقرفة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- صب الماء المغلي ويطهى لمدة 3 دقائق. لا أستطيع إحضار السائل ليغلي. أنا تأخذ حوالي 100 مل من الماء المغلي.
- في نهاية الطهي ، أسكب كل شيء في فنجان واحد ونصف ملعقة كبيرة من الكونياك وقليل من السكر.
طريقة فيينا
تسليط الضوء على الشراب هو نكهة الليمون.
- صب ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة مع 100 مل من الماء المغلي. أطبخ على نار خفيفة ولا أغلي.
- في وعاء منفصل ، أمزج فصين ، قرفة صغيرة ، بضع قطع من السكر وحماس مبشور. صب الخليط الناتج في كونياك وضبطه على النار.
- أسكب القهوة في هذا الطبق واتركه لبضع دقائق.
- أقوم بتصفية السائل وسكبه في الكوب.
لا يريد الجميع الوقوف إلى جانب الموقد لصنع كوب من البراندي والقهوة. يمكنك القيام بالكثير من السهولة - قم بتسخين الكأس في الميكروويف ، وصب بضعة ملاعق كبيرة من الكحول ، وضع القليل من السكر وصب القهوة.
كيف تعض كونياك
وفقًا للافتراضات ، فإن مؤلف تقليد عض الكونياك بالليمون هو نيكولاس الثاني. يمكن افتراض أن سبب هذا المزيج كان الغريب لليمون. ومع ذلك ، يقول الخبراء أن الليمون يمنع طعم الكحول من الانفتاح.
ولد كونياك في فرنسا. هنا يشربون دون تناول وجبة خفيفة من كوب خاص في رشفات صغيرة. وفقًا للتقاليد ، يشرب الفرنسيون أولاً فنجانًا من القهوة ، ثم يشربون كوبًا ويدخنون سيجارًا. يُطلق على هذا الترتيب قاعدة "الثلاثة C". يتبع القاعدة أشخاص لا يشربون أكثر من مائة غرام من الكحول.
يتم اختيار الوجبات الخفيفة للشراب كجزء من وليمة كبيرة.
- الفرنسيون الأصليون لديهم عضة من عجينة الأرانب الحساسة ، والجبن الصلب ، فطائر فوا جراوالمكسرات.
- من بين الذواقة الحقيقية ، من المعتاد تناول شريحة من الجبن المغطاة بالعسل الساخن. يتم الجمع بين اللحوم قليلة الدسم.
- المأكولات البحرية يكشف رائحة - سمك السلمون المملح, الكافيار الأحمروالمحار والاسكالوب.
- تؤكل الأسنان الحلوة مع الشوكولاتة الداكنة أو العنب الخفيف أو سوفليه الجوز.
- بعض الناس يفضلون شرب عصير العنب أو المياه المعدنية.
كيفية جعل كونياك في المنزل
يتم تحضير الكونياك باستخدام تقنية متطورة باستخدام مجموعة متنوعة من العنب. مما لا شك فيه ، إعداد مشروب في المنزل لن ينجح. ومع ذلك ، يمكنك محاولة القيام بشيء مماثل.
أقدم ثلاث وصفات يمكنني استخدامها لصنع البراندي. يعتمد على السكر أو الفودكا أو الكحول المخفف والتوابل.
الوصفة الكلاسيكية للبراندي
الوصفة الأولى تتيح لك طبخ الكونياك الكلاسيكي في المنزل.
- بالنسبة لتر واحد من الفودكا ، أتناول ملعقة صغيرة من السكر ونفس كمية الشاي الأسود. أضف القليل من القرنفل والفلفل وأوراق الغار والفانيليا وبعض قشور الليمون الجاف. أنا مزيج كل شيء.
- أصر في مكان مظلم لمدة 10 أيام. بعد ذلك ، أقوم بالتصفية عدة مرات وزجاجة. القيام به.
كونياك مع القهوة
تكنولوجيا الطهي مختلفة قليلاً عن الكلاسيكية.
- في لتر من الفودكا أذوب ملعقة صغيرة من السكر.
- في وعاء منفصل ، أخلط ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة مع القليل من القرنفل والفلفل وأوراق الغار. لف الخليط الناتج في كيس من الشاش.
- وضعت الحقيبة في وعاء مع الفودكا. أنا أصر في الظلام الكامل لمدة أسبوع تقريبا.
- بعد سبعة أيام ، أخرج الكيس من الزجاجة. القيام به.
وصفة المنزل رقم 3
تذكرنا الوصفة الثالثة بالوصفة الثانية ، لكن قائمة المكونات أوسع.
- تذوب ملعقة صغيرة من السكر في لتر من الفودكا.
- في وعاء منفصل ، أخلط قليل من الفانيلين وملعقة من الشاي الأسود ونصف ملعقة من القرفة وبعض القرنفل والبازلاء من الفلفل.
- أرفق الخليط الناتج في كيس ، والذي غمسته في وقت لاحق في الفودكا.
- أصر حوالي أسبوعين في غرفة مظلمة. بعد الوقت ، أزل الحقيبة مع التوابل والمرشح. القيام به.
بعد الطهي ، أسكبها في زجاجات جميلة. بالطبع ، كونياك محلية الصنع بعيدة كل البعد عن كونها منتجًا ذا علامة تجارية ، ولكن الضيوف يشعرون بالدهشة من الجودة الممتازة للتقليد.
تتميز كونياك المحضرة وفقًا للوصفات الموضحة أعلاه بمظهرها الأنيق وطعمها غير العادي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتعين عليك البحث عن عنب خاص والاحتفاظ به في براميل لسنوات. فقط بضعة أسابيع ، وبراندي في المنزل على الطاولة.
أخيرًا ، سأضيف أنه من الأفضل شراء الكونياك في المتاجر المتخصصة أو القيام بذلك بنفسك. لا تشتري في الأكشاك أو المتاجر الصغيرة. هناك احتمال أنه بدلا من الكحول النخبة سوف يبيعون بدائل منخفضة الجودة.
تحميل ...الشراء عند نقطة متخصصة سيكلف أكثر ، لكن الصحة لا تساوي الأموال الموفرة. من الأفضل عدم شرب الكحول على الإطلاق واختيار أسلوب حياة صحي.
